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1 # 雙華記
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2 # 露2102愛生活
1、把豆角裝進保鮮塑料袋裡，擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放即可6用水焯可以換成上鍋蒸7鍋內放水燒開，將洗淨的豆角直接入鍋蒸了大概蒸15分鐘，待豆角變軟，顏色變得黃綠色就可以了拿出。
2、鮮豆角冷凍保存方法是把豆角焯水以後迅速冷凍起來把切成段的鮮豆角用開水焯至變色，撈出用冷水衝至豆角涼透，稍瀝一下水分再分裝入塑料袋中，每隻塑料袋裝入夠一餐食用的豆角最後，把塑料袋放入冰箱冷凍室迅速冷凍起來。
3、現代冷藏設備普及，家庭裡也可以用冰箱來存放保鮮豆角2在短期保存的情況下，可以把豆角裝在保鮮袋裡，密封後放到冰箱冷藏室即可，一般能保鮮一週左右需要注意的是，溫度要控制在零度以上，防止冷藏室結冰霜。
4、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存了一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器裡，然後放到陰涼的地方即可這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間需要注意的是，市場上泡過水的豆角不能用這種方法保存。
5、對於短期存儲，常規情況下，就是密封和陰涼保存了一般把豆角保存到保鮮袋等能密封的容器裡，然後放到陰涼的地方即可這種方法一般能保持豆角有幾天的新鮮時間需要注意的是。
6、長期儲藏的豆角，最好先去掉豆角的筋絲，避免儲存時纖維老化將豆角放到保鮮袋等能密閉的容器中，然後放到冰箱的冷藏室中，這樣可以保鮮一星期左右2焯水冷凍先將挑選出的無蟲眼質地緊實的豆角用。
7、一般情況下，將豆角放到冰箱冷藏室裡面保存，大約能存放20天左右，不過我們在存放的時候不能直接將豆角放進去，最好是將豆角放到保鮮袋裡面密封好，然後再放到冰箱冷藏室保存，這樣能放置空氣中的細菌進入，還能防止串味2。
8、然後放進開水裡焯一下，注意焯的時間千萬不能太長，水一定是開的水，把焯過的豆角撈出晾涼，把豆角表面的水晾乾就可以了，把豆角裝進保鮮塑料袋裡，擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放即可。
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3 # 燦爛天空8p
答，生豆角一般蒸5至8分鐘左右，生豆角就會變深綠色，這樣涼冷後再裝入保鮮袋中，便可以放入冰箱裡冷凍保存了，而且解冷後再煮食，口感沒有多大的變化的。
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4 # 大山厚土
8分鐘。生豆角放在籠上蒸，大約需要八分鐘的時間，這樣的燕發掉的水分一定蒸發掉70%左右，並在高溫的條件下進行了消毒殺菌，然後儲存起來進行冷凍儲存，可以保持非常好的顏色及營養成分，隨後使用，隨時可以取出來。營養不流失，口感脆。
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5 # 幽默知足常樂
豆角上汽以後蒸一分鐘就可以。只要給豆角斷生，不用蒸時間太長，以免營養成分受損。這樣蒸出的豆角顏色是綠的，然後放在Sunny底下晒乾即可，曬成豆角幹。
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6 # 手機用戶一龍
煮1-2分鐘。
1
準備豆角。先將豆角洗淨，去掉頭尾和邊緣的纖維，切成適當大小的段或切片。
2
焯水。將切好的豆角放入沸水中，煮1-2分鐘。焯水的目的是殺死豆角表面的細菌，同時使豆角的顏色更加鮮亮。
3
冷水浸泡。將焯好水的豆角馬上撈起，放入冰水中浸泡5-10分鐘，使豆角迅速降溫並保持脆嫩口感。
4
篩幹水分。將浸泡好的豆角撈出，放在篩子裡瀝乾水分。
5
分裝。將豆角均勻地分裝在密封的塑料袋或容器中，並在表面留出一定的空隙，以便在冷凍時膨脹。
6
冷凍。將豆角放入冰箱冷凍室內冷凍。為了保持質量，最好將冷凍溫度設置在-18℃或更低的溫度
注意事項
冷凍前，一定要確保豆角表面已經完全乾燥，否則會導致冰凍後黏連在一起。
冷凍的豆角可以保存6-12個月左右。為了保持食材的新鮮度和質量，建議在冷凍後儘快食用。
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7 # 古古固
冷凍豆角時，首先要將豆角處理至熟透，這樣可以在很大程度上殺死豆角表面的微生物，延長冷凍保存時間，並保持豆角的口感和營養。為了達到熟透的目的，可以採用蒸的方式。
將生豆角蒸至熟透的方法如下：
1. 將生豆角清洗乾淨，瀝乾水分。
2. 將豆角切成適當大小的段，以便蒸熟。
3. 將切好的豆角放入蒸鍋中，攤開，避免堆疊。
4. 在蒸鍋中加入足夠的水，將豆角蒸至熟透。蒸的時間可能因豆角的厚度和蒸鍋的大小而略有不同。一般來說，蒸5-10分鐘應該足夠將豆角蒸至熟透。
蒸至熟透後，立即將豆角從鍋中取出，放在通風的地方晾涼。待豆角完全冷卻後，可以將其放入密封袋或密封盒中，然後放入冰箱冷凍室保存。冷凍保存時，盡量避免將豆角與味道較重的食物放在一起，以免影響豆角的口感和味道。
冷凍的豆角在食用前，需要將其從冰箱中取出，放置在室溫下解凍。解凍後的豆角可以直接炒制、燉煮等，但需要注意，冷凍和解凍過程中可能會導致豆角口感略有變化。
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8 # wing8775
豆角焯水3-5分鐘即可。
做凍豆角，一般需要先將豆角洗淨，等鍋中的水燒開之後，將新鮮的豆角倒入鍋中，保持大火，繼續煮開3-5分鐘，等豆角都變成了深綠色，即可撈出，晾乾水分，用保鮮袋裝好密封，就能夠凍起來了。
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9 # vilnna
生豆角蒸煮時間約為5-7分鐘，然後將其放入冷水中冷卻。在完全冷卻後，將其放入冷凍袋中，並將其冷凍保存。
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10 # 陽陽1099314205631
五分鐘左右。
應該是焯水好，因為蒸的豆角顏色會發黃，色澤上影響美觀，我們焯水時需要把豆角的兩端掐掉，以後再把豆角放在開水裡焯個幾分鐘，然後再撈出放在涼水裡，然後再撈出擠幹水分，放在食品袋裡，放在冷凍室裡冷凍就行了。 -
11 # 用戶1438559622375
一至兩斤豆角,正常火力,加蓋燜,一般8-10分鐘為宜。
建議將凍豆角放入冰箱冷藏室解凍,不僅能抑制細菌的滋生,而且解凍後口感不會改變,只需放4小時左右就能解凍好,如想要快些解凍的話,可直接放冷水中解凍,大約20分鐘即可。
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12 # 喜慶的春風lZ
豆角摘下後去掉弦，然後用鍋蒸3一5分鐘。取出晾涼。用保鮮袋裝成等份，放冰箱冷凍室裡冷凍，冬天吃時用涼水自然化即可。
回覆列表
十分鐘。
1、準備一些新鮮豆角，掐頭去尾後用淡鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨，撈出後清水沖洗一下，然後瀝乾水分。
2、把豆角放進蒸鍋裡，開大火蒸10分鐘，蒸好後拿出來，放在太陽下晾曬，晒乾表面水分。
3、把豆角裝進保鮮袋裡，密封起來，放在陰涼通風處保存即可，至少半年都不壞。