2023款皓影混動版作為一款混合動力車型，一般可以通過以下方式設置不同的模式：

1. EV模式：EV模式是純電動模式，只使用電動驅動，不使用燃油發動機。在適合純電驅動的低速城市行駛中，可以選擇進入EV模式。具體設置方法可能是在中控臺或駕駛模式選擇按鈕中選擇EV模式。

2. Hybrid模式：Hybrid模式是混合動力模式，電動驅動和燃油發動機協同工作。在這種模式下，車輛可以根據需求自動切換驅動模式，以達到最佳的燃油效率。通常，這是默認的駕駛模式。

3. Sport模式：Sport模式是一種較為激進的駕駛模式，會增加發動機和電動機的輸出功率，提供更大的馬力和加速性能。這種模式下的油門響應更為迅捷。一般，可以通過中控臺或駕駛模式選擇按鈕來選擇Sport模式。

具體的設置方法可能因車型和車輛配置而有所不同，建議您參考車輛的用戶手冊或諮詢經銷商，了解更詳細的設定方式。