麵粉適量，油酥適量

1.準備肥肉,豬油倒碗中,加白糖,酵母,加溫水豁楞,麵粉分次加入,揉麵團,醒4分鐘

2.加麵粉,鹽,用食用油和油麵,揉好放在一起醒，面板撒薄面,麵團揉排排氣,撒薄面,麵團擀成長方形

3.好後放上油酥,用手塗抹在麵餅一半,對折,撒麵粉,翻過擀成長方形麵餅

4.撒麵粉,擀成長方形,撒上面粉翻過來卷好下面劑,按成麵餅,麵餅擀成長舌狀入餅烙至,烙至翻面,烙兩面金黃

食材：麵粉500克，花生油50克，五香粉15克，芝麻少許

做法：

1、取麵粉500克，加水和麵，醒發1小時

2、另取鍋倒入花生油50克加熱，熱油倒入麵粉中，攪拌成糊狀

3、麵團分成均勻小劑子，每個小劑子都擀薄，抹酥油，撒上五香粉，捲成長條狀，盤起壓扁

4、將一面蘸芝麻，鍋底刷花生油，放入餅，電餅鐺中火煎制

5、煎制7分鐘後翻身，兩側均金黃色後出鍋，放入盤中即可食用