在家自制膠原蛋白是一種比較簡單的方法，但需要注意食品安全和衛生問題。

首先，需要選擇高質量的膠原蛋白原料，例如豬皮、牛骨等。將這些原料清洗乾淨並去除多餘的脂肪和肉質部分，然後切成小塊。接著，將這些小塊放入鍋中加水煮沸，直到膠原蛋白溶解在水中。

然後，將煮好的膠原蛋白溶液倒入容器中冷卻凝固，形成膠狀物質。最後，可以根據需要將膠狀物質切成小塊，用保鮮膜包好並放入冰箱冷藏保存。

需要注意的是，自制的膠原蛋白沒有經過無菌處理，容易受到細菌汙染，因此需要特別注意衛生問題。此外，不同種類的膠原蛋白具有不同的特點和作用，需要根據自己的需要選擇適合自己的膠原蛋白類型。

總的來說，在家自制膠原蛋白是可行的，但需要注意食品安全和衛生問題。建議在制作前先了解相關知識和操作方法，以確保制作過程的安全和有效性。

自己在家做膠原蛋白肯定好，只要是能把膠原蛋白的成分能控制住做好就比在家做比在外面要好很多。但一定要控制好。在家做的膠原蛋白比外面經濟實惠，又能了解成分的構成。