身份證號碼可以在Excel中顯示為文本格式或自定義格式。以下是兩種方法：

文本格式：在Excel中輸入身份證號碼時，可以在輸入框中先輸入單引號（'），再輸入身份證號碼，這樣Excel會將身份證號碼自動識別為文本格式，而不是數值格式。也可以在輸入後選中單元格，然後在“開始”選項卡中的“數字”區域選擇“文本”格式。

自定義格式：在Excel中可以通過自定義格式的方式將身份證號碼格式化為特定的顯示方式。例如，可以將18位身份證號碼格式化為“440106 19800101 1234”的形式。具體步驟如下：

a. 選中身份證號碼所在的單元格。 b. 在“開始”選項卡中的“數字”區域點擊“自定義”。 c. 在“自定義”對話框中，在“類型”文本框中輸入“000000 00000000 0000”（其中0表示佔位符），然後點擊“確定”。 d. 此時身份證號碼就會按照自定義格式進行顯示。

通過上述兩種方法，可以在Excel中方便地顯示身份證號碼，並且不會出現科學計數法等問題。