把黃瓜清洗乾淨以後，先切成比較粗的條狀，然後把切好的粗條狀整齊的擺放在一起以後，切成丁狀，這樣切相對來說比較快，而且在制作一些菜餚的時候，我們是需要將黃瓜切成丁狀的。

2.切連刀片

把黃瓜對半切開以後取其中一片，將切麵朝下，這樣可以很好的將黃瓜固定住，在切的過程當中，會比較安全一些，然後再靠近邊緣的位置切一刀，不要切斷，然後再去切第二刀，需要特別注意的是不要把片切斷，按照同樣的方法，直到把整根黃瓜切完為止，這樣切出來的黃瓜，從藝術造型上來說是非常好看的

第一步：將黃瓜洗淨，豎著切下一邊的外皮，這樣，黃瓜在案板上不容易滾動；

第二步：斜向切片這將直接影響到黃瓜絲的長度，角度越斜絲越長，所以要均勻稍薄，要想切塊要不斷練習哦~

第三步：切片完畢，把瓜片壓平，豎向切絲。

這樣切出來的黃瓜絲又漂亮又均勻,重點是還不會切到手,也不會滑滑的亂跑等