山茱萸的畝產量可達6000斤。按照2-3m的行間距和株間距種植，每畝地可以種植110株山茱萸，最終的產量有可能達到7000斤。從生長習性上看，山茱萸喜歡溫暖、溼潤、涼爽的環境，滿足其需要的溫度、溼度、光照、水分、養分等條件之後，它的畝產量至少會在8000斤。

以乾貨為例，山茱萸的畝產量一般為120-250公斤左右。樹齡在15年以下的山茱萸其產量一般較低，而樹齡為16-50年的山茱萸植株通常處於結果盛期，其果實一般在9月下旬至10月初成熟，當果皮由青色變為鮮紅色時，即可採收。

一般情況下，果實經霜打後的質量較佳，故可在霜降至冬至這段時間進行採收

山茱萸的畝產量因地區、種植管理和氣候等因素而異。一般來說，山茱萸的畝產量在100-300斤之間。在良好的種植條件下，合理的管理和充足的Sunny、水分等資源可以提高產量。然而，山茱萸的生長週期較長，需要耐心和細心的護理。同時，合理的施肥和病蟲害防治也是保證高產量的關鍵。因此，種植者需要綜合考慮各種因素，以獲得最佳的畝產量。