計算碳水化合物的熱量需要了解它所含的能量，即每克碳水化合物的熱量。一般而言，每克碳水化合物提供4千卡的能量。

計算某種食物中碳水化合物的總熱量可以按照以下公式進行計算：

總熱量 = 碳水化合物含量 × 每克碳水化合物的熱量

其中，“碳水化合物含量”是指每100克食物中的碳水化合物含量。

例如，如果一份蔬菜沙拉中含有30克碳水化合物，則其總熱量為：

總熱量 = 30 g × 4 kcal/g = 120 kcal

需要注意的是，食物中的碳水化合物含量可能會因品種、食材處理方式等因素而有所不同。此外，在使用食物熱量計算時還需考慮其他營養成分的熱量貢獻，如蛋白質和脂肪等。

先算基礎代謝率，可用公式BMR=370+21.6×體重×（1-體脂率）計算，然後用BMR×運動係數，可以得出每人每天所需要的大概總熱量，最後用每日總熱量×0.5÷4可以得出大概所需的碳水化合物量。