1. 選擇適當的麵粉：使用高筋麵粉可以增加麵團的彈性和韌性，有助於防止面坨。

2. 控制煮麵時間：煮麵的時間應根據麵條的厚度和口感來決定，一般為2-5分鐘。過長的煮沸時間會導致麵條過度煮熟，失去彈性，容易形成面坨。

3. 適當攪拌麵條：在煮麵的過程中，可以用筷子輕輕攪拌麵條，防止麵條粘連在一起。同時，可以加入一些食用油，使麵條表面光滑，減少粘連的可能性。

4. 及時撈出麵條：當面條煮熟後，要及時用漏網撈出，避免過度煮熟。過度煮熟會導致麵條變得軟爛，容易形成面坨。

5. 快速冷卻：將撈出的麵條放入冷水中快速冷卻，可以防止麵條繼續煮熟，保持其口感和彈性。

您好！以下是我找到的一些方法可以讓面不坨：

1. 煮麵時，加入少量的食用油攪拌均勻，可以讓麵條爽滑不粘連。煮好後撈出，立刻用冷水過一下，麵條更加爽滑筋道，放涼後也不會成坨。

2. 煮麵時，可以在水中加入一些鹽或者醋，這樣可以使麵條更有彈性，不容易坨。

3. 煮好的麵條可以用冷水沖洗一下，這樣可以讓麵條更加爽滑。