、豬骨沖洗乾淨，冷水入鍋加入薑片焯水，撈起瀝乾備用2、鑄鐵鍋或高壓鍋放入豬骨、薑片，倒入熱水，文火燉煮1.5-2小時3、薏米提前半小時泡發4、倒入豬骨高湯中，中小火煮至綿軟5、薏米煮至開花，轉大火，加入肉片、鮮蝦、冬菜、木耳煮至斷生6、薏米粥出鍋前加入喜歡的蔬菜燙至斷生，少許鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花和香菜、金蒜食用

7、吃粥前先啜一口粥水，食材的鮮甜，都融入這裡了

原料：薏米、番茄、南瓜、雞蛋、鹽。

做法步驟：

第1步、準備好材料。

第2步、薏米洗淨提前浸泡1~2小時。

第3步、南瓜去皮去籽塊。

第4步、番茄切塊。

第5步、雞蛋打散備用。

第6步、鍋中加水，加入薏米先煮15分鐘。

第7步、加入南瓜和番茄繼續煮15分鐘。

第8步、倒入蛋液攪拌成蛋花。

第9步、最後加鹽調味即可。