回覆列表
-
1 # 遲到557
-
2 # 愛生活的冰淇淋6E
，蒜薹如果放時間長了，變黃了，是不可以吃的，因為蒜薹放的時間越久，蒜薹越容易老而且炒出來顏色也不漂亮，建議大家要注意食品安全問題
-
3 # 悠閒樂天派沙灘za
能吃
蒜薹發黃的原因：蒜薹發黃是由於水分丟失，纖維老化，腐壞引起的。市場售賣的蒜薹一般都會灑較多的水，或是用水浸泡，導致其保質期縮短，買回家後放的時間稍長就容易發黃腐壞。
蒜薹輕度發黃，可以摘掉黃葉再吃。但一般發黃的蒜薹由於纖維老化，口感會比較渣，不過對身體沒有什麼害處。如果蒜薹發黃趨於腐壞，就建議不要吃了。
-
4 # 天啟集夢
新鮮的蒜薹，非常的翠綠，而且口感很好，一旦蒜薹變黃了以後，說明這個蒜薹放的時間過長，裡邊的水分已經沒有了，蒜薹裡邊已經空了，顏色發黃了，這樣的蒜薹，就是沒法吃了！
蒜薹放久了會變黃，變黃了的藥苔能吃，就是不新鮮了。取蒜薹掐掉頭尾，洗淨後切成一寸長的段，瘦肉切成絲，用鹽，調料醃製後先下鍋炒，炒好剷出，在熱鍋加入油炒蒜薹，炒好後加入肉絲，攪均就可以吃了。