答案：高，掛麵的配料有：麵粉、鹽、防腐劑、增白劑，主要是這些，240大卡—460大卡這個熱量值是平均數據，現實與這個數據有差異，需要注意掛麵，的制作方法有200大卡誤差，都要在統計範圍之內。

相對於米飯來說，掛麵的熱量比較高，100g米飯熱量約為116千卡，而100g掛麵熱量可能約為347千卡，遠遠高於米飯含有的熱量。但減肥期間是否能吃掛麵，需要根據情況而定，不能一概而論。

1、可以吃：掛麵雖然熱量較高，但主要成分是澱粉，具有一定的飽腹感，食用後可以減少其他能量的攝入，也能夠減少加餐的情況。若掛麵攝入量較少，且並未加入過多的調味品以及肉類，同時進行一定的運動消耗能量，此時消耗的能量大於攝入的能量，並不會引起發胖，反而可以燃燒體內的脂肪，達到減肥的目的，所以適量食用可以作為減肥人群的減脂餐；

2、不可以吃：對於沒有減少其他能量攝入，也沒有進行運動消耗能量的人群，如果過多食用掛麵，且掛麵中加入較多的肉、油、調味料等，可能會造成熱量攝入過多。當攝入熱量大於消耗熱量，不僅達不到減肥的效果，還可能會長胖，所以這種情況不建議吃掛麵。