中國白兔：是中國勞動人民經過長期培育成的一個優良品種，分佈於全國各地，因大多數為白色，故稱中國大白兔。中國大白兔系皮肉兼用兔品種，主要供肉用，故亦稱菜兔。

2、喜馬拉雅兔：又名五黑兔，原產於喜馬拉雅山脈南北地區，中國是主要產地。經長期培育已成為廣泛飼養的優良皮肉兼用兔品種。目前除中國外，美國、蘇聯等國均有飼養。喜馬拉雅兔體型緊湊，眼淡紅色，被柔軟，耳、鼻、四肢下部及尾部為純黑色。體質健壯，耐粗飼，繁殖力強。

3、日本大耳白兔：是日本用中國白兔為基礎培育而成的皮肉兼用的兔品種，它體型較大，成年體重4－－5公斤。被毛緊密、純白，眼紅，耳大而直立，耳根細、耳端尖、形似柳葉。體質結實，成熟早、生長快。

4、青紫藍兔：是一個優良的皮肉兼用品種。是法國育種家用藍色貝韋倫兔。嘎倫兔和喜馬拉雅兔雜交育成的。因毛色和青紫藍獸相似而得名本品在世界上分布很廣。它有三個不同的類型：標準型、美國型和巨型，但它們都是灰藍色。