1948年5月14日在巴勒斯坦部分地區成立。根據1947年聯合國關於巴勒斯坦分治決議的規定，以色列國的面積為1.5萬多平方公里。

1948年第一次中東戰爭後，以色列實際控制的面積為2萬多平方公里。1967年第三次中東戰爭期間，以色列又侵占了約旦河西岸、加沙地帶、耶路撒冷阿拉伯區、戈蘭高地和西奈半島。1973年第四次中東戰爭後，以色列同埃及和敘利亞分別簽訂脫離接觸協議，被迫在蘇伊士運河東岸和戈蘭高地作了有限後撤。1979年3月埃、以簽訂和約，以色列於1982年4月25日全部撤出西奈半島（塔巴地區除外）。

1948年在在美英等歐美大國的支持下建國。

猶太人在二戰後期發起建國高潮，大量猶太富商鼓動歐美大國中高層群體（有錢有勢，影響力大，經過數十年的經營，大量猶太人成為富甲一方的商人，可以對政府產生一定的影響）。最終，在美英等歐美大國的支持下，1948年，猶太人得以在巴勒斯坦地區重建家園，建國以色列。