1.

可通過聞氣味進行辨別，如果聞到異味，酸味或刺激性的硫磺味道，該食品可能就是被硫磺熏製出來的。

2.通過舌頭品嘗，如果舌頭感到被嘗的食品有刺激性、辣味或異味，那麼該食品也有可能是用硫磺熏製出來的。

3.通過稱重，硫磺燻蒸之後的食物的乾溼度、重量與沒有被硫磺燻蒸的食物相比，在重量上會有一定的差異，可仔細鑑別。

第一個：看顏色。

純天然的桑葚幹，它的顏色是綠中帶黃的，我們可以仔細查看，如果表面有點發亮，那麼多半是被硫磺燻蒸過的，建議大家不要購買了。

第二個：摸手感

硫磺燻蒸過的桑葚幹，摸上去手感比較硬，而正常的桑葚幹摸上去，則是軟硬適中的。另外，如果桑葚幹摸上去，比較粘手或者用手捏成團，桑葚幹有粘團的現象，那麼也不建議購買，這說明桑葚幹中含有比較多的水分，買回來不易保存還容易發生黴變。