人造燕窩是什麼做的呢?

(1)漂白燕窩：這種燕窩往往通過使用漂白水來將原料漂白，用化學品將燕盞中的羽毛漂白甚至融化掉，從而使燕窩色澤均衡透亮，同時節省手工挑毛的成本。

(2)染色燕窩：這種燕窩是以鳥糞、小蘇打和固色劑等進行混合發酵燻蒸所得的。鳥糞不但含有硫化氫、吲哚、糞臭素等有害物質，更可能傳播其他疾病。有嚴重致癌威脅的亞硝酸鹽也是糞便發酵的必然產物之一。

(3)注膠燕窩：這種燕窩之所以被稱為注膠燕窩，是因為燕窩的縫隙是由膠水填充而成的，用來進行填充的膠水是由木薯粉製成，甚至有些還直接使用工業膠水，這樣填補之後可以增加燕窩的重量，使燕窩的形態變得更加完整美觀。

(4)人造燕窩：人造燕窩常以各種蔬菜、海藻、銀耳以及木薯粉製成燕條、燕絲及燕碎，具有淡淡的蛋清口感，幾乎可以亂真。

所以鑑別燕窩真假要: 一看、二聞、三拉、四品。