回答：我年年春天得吃點蒲公英。蒲公英的味道是苦的，但是這個苦不像苦黃瓜那樣，這種苦味是我們可以接受的，不是特別的苦，你的時候得蘸點兒醬，所以吃起來就不感覺苦了，蒲公英的味道和曲麥菜的味道是差不多了，苦也愛吃，越吃越撒口。對身體有好處，苦並高興著！

蒲公英有點特別的淡淡香味，我經常喝的，去火氣的，沒有什麼不好的味道，大多數人都能接受的，是一味非常常用的中藥材

蒲公英味 清涼微苦。食用部分為嫩苗或嫩葉，經清洗後可蘸醬生食，也可做湯、炒吃、涼拌。生食脆嫩爽口。是非常好的綠色食品。

蒲公英味甘，微苦。熬煮蒲公英一般並不會覺得苦澀，但是如果放入的數量比較多，熬煮的時間很久就會有一種苦澀的味道，但是苦澀的味道對於人體也不會產生影響。

要想緩解苦澀的味道，可以加上食醋或者食用油，選擇涼拌也是很不錯的，能夠有效改善苦味，給人產生一種不一樣的味覺，在炎熱夏季到來時吃上一些能夠促進消化。