100度的水浴可以加熱到100度以上，具體取決於加熱源的溫度和加熱時間。如果加熱源的溫度高於100度，水的溫度會隨著時間的增加逐漸升高，直到達到加熱源的溫度。然而，如果加熱源的溫度低於100度，水的溫度將會保持在加熱源的溫度或略低於其溫度。因此，100度水浴可以加熱到高於100度，但具體溫度取決於加熱源的條件。

1、實際上，水浴只適於100℃以下的加熱溫度。

2、恆溫水浴鍋工作溫度範圍0-100℃，0℃ 實際上在南方絕大多數時間是沒有用的，即使在北方也很難用到，因為北方的冬季雖然可以達到0℃以下，但室內都有暖氣，所以水浴鍋的0℃工作溫度基本上是不用的。

水浴就是使用水作為熱浴物質的熱浴方法。由於水溫在標準大氣壓下，最高為100℃，所以水浴最高溫度為100℃。

應用水浴處理容器產品的方法是：將需水浴的容器浸沒在盛有水的較大容器中，需水浴的容器不得與較大容器直接接觸，再將較大容器置於熱源上加熱，至適當溫度時停止加熱，待冷卻後取出水浴容器即可。