用料

烏雞 1只

魷魚 50克

瘦肉 50克

姜 4片

陳皮 半片

梨 2個

瑤柱 2粒

北杏 10克

南杏 15克

鹽 適量

烏雞梨湯的做法

步驟 1

瘦肉切小方塊，烏雞剁塊，梨去核切塊備用

步驟 2

除梨和鹽，把其它材料放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後轉小火慢燉1.5小時。然後加入切好的雪梨，加入鹽調味。大火煮開後轉小火，繼續煲半小時關火，即可飲用。

步驟 3

滋補美味的烏雞，加上清脆可口的雪梨和鮮香的鮮尤、瑤柱、所有精華集於一起。美味到連湯渣都不放過。