用料：梭子蟹3只、年糕300g、料酒2勺、蠔油2勺、生薑2片、白糖1勺、醬油生抽2勺、大蒜4瓣、黑胡椒適量、鹽適量、食用油2勺、洋蔥一個200

步驟：1.洋蔥能降低外周血管的阻力，降低血黏度

2.鮮活梭子蟹，洗淨

3.中國傳統美食年糕，梭子蟹炒年糕，年糕非常鮮美。

4.炒熟，蓋鍋煮2～3分鐘。

主料

梭子蟹2只，手指年糕200克

輔料

生薑1塊，蔥適量，料酒1大勺，生抽1大勺，老抽1大勺，白糖2大勺

1. 準備的原料。

2. 梭子蟹刷乾淨，去腮，切塊

3. 切麵沾上生粉。

4. 熱鍋涼油，煸香蔥姜。

5. 加入蟹塊，小火煎兩三分鐘。

6. 加入料酒，老抽，生抽炒勻。

7. 加年糕，白糖，少許清水翻炒均勻。

8. 蓋上鍋蓋，大火燒開，再小火煮兩分鐘左右就可以。