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1 # 珍惜愛呀
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2 # luoboding
24小時
1、冰箱冷凍的螃蟹可以放24小時。
2、螃蟹是冷血動物,耐低溫,因此螃蟹在溫度較低時會打開自我保護機制,螃蟹會處於一種類似於休眠的狀態,短時間的冷凍,可以維持好幾天都不會死亡。同時低溫下可以抑制螃蟹體內菌類和寄生蟲的活性,延緩螃蟹自身蛋白質的降解,將螃蟹冷凍保存,對螃蟹的營養成分和口感幾乎沒有影響,可以放心食用。
螃蟹放冰箱冷凍裡可以保存3個月,保存方法如下:
根據冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子,可以提前放入冷凍室看看是否合適。
然後把螃蟹的腿腳綁住,放進泡沫箱子裡。
要一個個的緊挨著放好,盡量擠滿一層再往上加。
往泡沫箱子裡面加水,直到水沒過螃蟹表面即可。
然後把泡沫箱子蓋好蓋,放進冰箱冷凍室裡冷凍即可。
想吃螃蟹時拿出來解凍就行了,這樣保存螃蟹能最大程度上保證螃蟹的鮮度。