－ 準備食材 －

有機花菜半個，蒜3瓣，乾紅椒2個，花椒1小勺油，鹽適量－ 步驟 －

1.準備好原材料；

2.燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油；

3.將有機花菜放入裡面焯煮至七、八成熟後撈出；

4.熱鍋涼油，放入蒜片、紅椒和花椒進去熗鍋；

5.爆香後加入焯過水的有機花菜進去翻炒；

6.翻炒至九成熟時加入鹽調味， 再翻炒均勻後盛入盤中。

材料

白菜花半個，花椒數粒，乾紅辣椒數個，鹽少許，醋少許

做法

1、菜花掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡一會，再徹底洗淨

2、洗淨的菜花倒入沸水鍋中焯熟後撈出，過下涼水，瀝去多餘水分

3、鍋中倒入，先放入花椒，爆出香味後撈出

4、再放入乾紅辣椒，出香味後，倒入焯好的菜花，撒鹽一、滴幾滴醋，炒勻即可出

分