40克芝麻大約4勺左右，不到一兩，芝麻是一種很多營養價值的食品株高1米左右，節節開花，花宋小而密，白色或淡粉色都有，芝麻是個寶，它的葉子可以做成食品用，芝麻可以炸成芝麻油，也就是香油，富含大量的脂肪和蛋白質，含有醣類維生素α，維生素E，卵磷脂，芝麻具有養血護肝的功能，可以預防乾燥，改善身體功能，所以吃芝麻對身體健康有很大的幫助。

回答。40克芝麻就是0.8兩。 不到一兩。芝麻是一種很有營養價值的食品。 富含大量的脂肪和蛋白質。含有醣類維生素a維生素E。卵磷脂，鈣鐵鎂等營養成分。芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。芝麻具有養血的功效。可以預防皮膚乾燥。令皮膚細膩光滑。所以經常吃芝麻對身體健康很有好處。

40克芝麻用我們唱茶用的茶碗不到半茶碗，40克是8錢還不到一市兩，因為5百克等於一市斤，5o克等於一市兩，5克等於一市錢，芝麻是一種油料作物，它的含油量極高，用芝麻榨出的油叫香油，特別香，香油是我們每個家’庭不可缺少的，用香油拌出的涼菜美味可口。