辣椒澆水後全部萎蔫可能是由於以下原因導致的：

1. 過度澆水：如果你給辣椒澆水過多，根部可能會受到過度浸泡，導致根部缺氧，從而導致萎蔫。

2. 缺水：如果你沒有給辣椒足夠的水，它們就會萎蔫。確保你給辣椒提供足夠的水，特別是在炎熱的天氣中。

3. 病蟲害：某些病蟲害，如根結線蟲、白粉病、葉蟎等，會導致辣椒萎蔫。

4. 營養不良：如果辣椒沒有得到足夠的養分，它們就會變得虛弱，從而導致萎蔫。

解決方法：

1. 控制澆水量：確保你不要過度澆水，也不要讓辣椒缺水。

2. 檢查病蟲害：檢查辣椒是否受到病蟲害的影響，如果有，採取相應的措施進行治療。

3. 提供足夠的養分：確保辣椒得到足夠的養分，可以通過施肥來實現。

4. 移動辣椒：如果辣椒在Sunny下暴曬太久，可以將它們移到陰涼處，讓它們恢復過來。