生蠔上鍋蒸的時候需要清洗乾淨，由於貝殼類海鮮產需要清洗乾淨，生蠔蒸之前要把生蠔洗乾淨之一般把生蠔直接放在水龍頭下面沖洗乾淨，這樣會比較方便一些，而且也比較容易清洗，另外可以把這個放在鹽水裡面浸泡一會再進行清洗

2.清洗生蠔時候需要帶上膠皮手套用刷子刷。因為生蠔的殼很鋒利，用開水煮殼打開後立馬撈出不然就老了。

3.放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗乾淨而且能去掉生蠔乾的異味，洗好後用淨水漂洗一下就可以或者去殼放些油抓洗然後沖洗。

4.帶上膠皮手套用牙刷刷用牙刷把殼全部刷乾淨，再把口撬開用扎進去後左右一擰刀把就開

5.用水沖洗的話切記水小點不要開大不然會損傷蠔肉的。

6.用加鹽的淨水泡生蠔最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮這樣既可以去沙也可以去腥但是水要涼水。

需要剛買回來的生蠔，必須要刷乾淨再上鍋蒸，我們可以提前給泡一下，泡到水裡邊放一點鹽，過個十多分鍾，20多分鍾，我們拿沙子把它一個個的刷開

是的，蒸生蠔需要刷。在清蒸生蠔之前，需要將生蠔外殼的海藻和泥沙用刷子刷洗乾淨，再用牡蠣刀將其外殼打開。刀或指甲劃開內臟周圍的肌肉，將內臟團抽出後沖洗乾淨即可。