1. 達到開啟莊園畜牧的等級。莊園畜牧需要玩家達到一定的等級才能開啟，具體等級要求可以在遊戲內的任務面板或者莊園系統中查看。

2. 解鎖莊園系統。當玩家達到開啟莊園畜牧的等級後，可以點擊遊戲界面上方的莊園圖標進入莊園系統。

3. 選擇合適的位置建設畜牧場。在莊園系統中，可以購買並選擇合適的地塊建設畜牧場。選擇好地塊後，點擊購買並進行建設。

4. 建設畜牧場。在購買好地塊後，需要進行畜牧場的建設，包括修建柵欄、建造飼料槽等設施。

5. 購買種子和動物。建設好畜牧場後，可以在莊園系統中購買種子和動物，包括各類作物和家禽等。購買完成後，將種子種植在指定的地塊上，並將動物放養到畜牧場中。

在逆水寒莊園裡，可以養雞、鴨和鵝。要養好家禽，需要先建好禽舍，保證乾燥、清潔與通風，以便預防疾病的發生。同時，要給家禽提供充足的飲水和飼料，定時清理糞便並更換飲水和飼料，以保持禽舍的衛生和家禽的健康。

在正常的生活中，還要注意觀察家禽的健康狀況和行為習慣，及時發現異常情況並進行治療。通過科學的養殖管理，可以讓家禽健康成長，產生更多的收益。