主料：

牛肉200克

山果紅40張

輔料：

食鹽1勺

姜適量

料酒適量

牙籤適量

孜然粉兩勺

花生油適量

做法：

步驟1.牛肉切小段，加放鹽、料酒、薑片、孜然粉研製備用。

步驟2.新鮮的山黃皮葉子洗清備用。

步驟3.拿一塊牛肉放到一片葉子的背面，捲起來，用半根牙籤插進去固定好。

步驟4.放入花生油加熱。

步驟5.倒入包好山黃皮葉的牛肉，三分鐘，即可出鍋

食材：山黃皮、牛肉。

山黃皮葉煲牛肉做法步驟：

1、山黃皮嫩葉三兩枝，將葉片摘下洗淨

2、牛肉切片用薑絲和調料醃製好，牛肉切片的大小和葉子差不多。

3、將牛肉片放在葉片上

4、將牛肉片和葉子一起捲起來，用牙籤固定好

5、將卷好的香葉牛肉用大火熱油炸熟

6、火大油熱快速炸熟牛肉，外露的牛肉微幹香葉還翠綠的時候撈出，山黃皮葉煲牛肉就做好了。