不用煮熟。煮不完的玉米如果它的外殼全部扯了，就用保鮮膜把它裹起來，然後把它放到那個冷凍那裡就可以保存起來了。

煮熟後冷凍。1，首先購買一些新鮮的玉米，要選擇帶外皮的完整玉米。外皮能夠起到保護作用，防止玉米受損，還能鎖住鮮味和水分。

2、把玉米的外皮剝掉幾層，留下2層就可以了。準備一鍋清水，大火燒開，加入一勺食鹽、一勺鹼面，放入玉米，中小火煮10分鐘即可。

3、撈出煮好的玉米，瀝乾水分。準備一些保鮮膜、保鮮袋，等玉米都完全晾涼後，每個先包上一層保鮮膜，再按頓裝進保鮮袋裡，很方便。

4、把保鮮袋放進冰箱裡冷凍起來，就不用管了，放1年都沒問題。吃的時候拿出來，不用解凍，直接放進開水鍋裡再煮10分鐘，就可以吃了，和剛買的玉米一樣新鮮。

關於玉米煮熟後冷藏還是冷凍的問題，還是冷藏，用封閉的袋封好，因為冷藏，也能放很多日子，吃的時候經過高溫，還和新的一樣。