釣來的魚如果要過夜，最好不要泡在水裡。因為魚的新鮮度會隨著時間的推移而逐漸減少，如果長時間泡在水裡，魚肉中的營養成分會流失，口感和味道也會變得不好。此外，水中的細菌和微生物也會影響魚的新鮮度，從而增加食用上的風險。

因此，如果要保存釣來的魚，最好將其清理乾淨，放入冰箱或冷凍室中冷藏或冷凍，以保持魚肉的新鮮度和口感。

釣來的魚最好不要泡在水裡過夜。魚體內的細菌和酶會導致魚肉變質，而且水中的氧氣也會逐漸減少，影響魚的新鮮度和口感。為了保持魚的新鮮和食用安全，最好將其立即處理。如果無法立即處理，可以將魚放入冰袋中冷藏，但最好在24小時內食用。記住，新鮮的魚肉是最美味和健康的選擇。

釣來的魚可以泡在水裡過夜，但是需要注意一些細節。首先，應該選擇清潔的水源，避免水裡有雜質或者汙染物。

其次，應該保持水的清潔和適宜溫度，可以加入一些草葉或者松針來保持水質。最後，應該將魚放在透氣性好的容器裡，避免過度擁擠和缺氧。總的來說，如果條件允許，可以將釣來的魚泡在水裡過夜，但是需要注意保持水質和魚的健康。