乾菜中出現了長飛蟲，可以採取以下方法去除：

1. 存放環境清潔：檢查存放乾菜的容器和周圍環境，確保沒有食物殘渣或垃圾，這可能成為飛蟲的來源。保持存放乾菜的環境乾燥和清潔。

2. 挑出飛蟲：仔細檢查乾菜，用手或筷子挑出飛蟲和其它異物。這需要耐心和仔細觀察。

3. 散曬暴曬：將乾菜散開或鋪開在Sunny下暴曬一段時間。Sunny可以殺死飛蟲和它們的卵，減少蟲害。

4. 冷凍處理：將乾菜放入密封袋中，並冷凍一段時間。極低溫度可以殺死飛蟲和卵。

5. 溫水泡洗：將乾菜浸泡在溫水中，使飛蟲浮出，並用筷子或過濾器進行過濾。這可以幫助將蟲體排除掉。

6. 光控滅蟲器：在存放乾菜的地方使用光控滅蟲器，吸引並殺滅飛蟲。這種設備發出紫外光吸引飛蟲，並通過電擊或粘貼等方式進行滅殺。

7. 購買乾淨的乾菜：購買可信的品牌或有良好口碑的供應商的乾菜，確保乾菜在生產和存儲過程中得到正確的處理和保管。