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  • 1 # 用戶4405503151505

    對於蘆葦葉粽子包不緊的問題,以下是一些竅門:

    1. 選擇好適合包粽子的蘆葦葉:要選用質地細密、柔軟度適中的蘆葦葉,這樣才能使粽子包得緊實。

    2. 控制包粽子的數量:包粽子時,最好不要一次包太多,粽子數控制在3-4個比較合適。這樣可以更細緻的控制蘆葦葉包裹的緊密程度,使粽子不易鬆散。

    3. 技巧性動作:要注意雙手的配合和力度的控制,將蘆葦葉包裹粽子時,雙手要用力緊繃,盡可能讓蘆葦葉包裹住粽子。

    4. 溫軟蘆葦葉:如果蘆葦葉比較乾硬,可以先泡軟或者稍微熱一下,這樣會使蘆葦葉更具彈性,包裹會更緊實。

    5. 綁好綁緊:綁粽子時要用力加緊,把已經包好的蘆葦葉向裡面壓實,然後綁緊,這樣可以讓粽子包得更緊密。

    以上是一些包蘆葦葉粽子包不緊的竅門,需要注意的就是動作的配合和控制力度。

  • 2 # laiyikes

    蘆葦葉用開水煮2分鐘至變軟,撈出洗淨,剪去頂部硬的部分。

    取兩張蘆葦葉搭接起來,彎成漏斗形。

    中間放入拌好的餡料,用筷子向下扎幾下,使粽子變得結實。

    用手的虎口把粽子的一端捏成V字形。

    將蘆葦葉拉緊,蓋嚴糯米。將多餘的葦葉纏繞包裹住粽子。

    用繩子捆住