1 糖和2糖是兩種不同的物質。
2 糖是單醣，也就是指分子中只含有一種糖分子的碳水化合物，比如葡萄糖、果糖等；而2糖是雙醣，由兩個不同的糖分子通過化學鍵結合而成，比如蔗糖、乳糖等。
3 除了單醣和雙醣外，還有多糖、寡糖等分類，不同類型的糖分子有不同的作用和應用場景，具有重要的生物學和工業價值。

關於這個問題，1糖和2糖是指單醣分子中羥基的位置不同。1糖的羥基位於第一個碳原子上，2糖的羥基位於第二個碳原子上。這種差異會影響它們的化學性質和生物活性。例如，葡萄糖和果糖是1糖，而半乳糖和甘露糖是2糖。

回答如下：1糖是單醣，指的是由一個單一的分子構成的糖分子，例如葡萄糖、果糖、半乳糖等。而2糖是雙醣，指的是由兩個單醣分子通過化學鍵連接而成的糖分子，例如蔗糖、乳糖、麥芽糖等。兩者的化學結構不同，單醣是最簡單的醣類，而雙醣則是由兩個單醣分子通過化學鍵連接而成的更復雜的醣類。