一般情況下，煮稀飯米和水的比例是1：5。也就是說，一斤米要放至少5升以上的水。如果想稀飯再稀一點，就再多放一點水，相反，如果不想太稀，就少放一點水

一般需要9升。

米和水的比例不要低於1：9，也不要高於1：15。水太少容易煮成米粒完整的稀飯，水太多則會水米分離且米湯稀薄。如果是用生米煮粥，一定要事先浸泡。生米煮粥滋味較好，用米飯煮粥則省時，可根據個人喜好調配。

一斤米配4到6斤的水，因為煮粥的過程中水會蒸發和被米吸收的，所以水與米的比例4到6倍會比較合理一點，如果你想吃稀一點的粥就放多一點水，六倍的水差不多，如果你喜歡粥，粘稠一點，那麼水放少一點，四倍的水就差不多了，煮粥也是因人而異的

4升水。

煮粥水和米的比例一般是4:1，還有就是看個人口味，想喝稀一點的粥，那就可以多放一點水，這時水與米的比例為5:1。粥也稱糜，是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。