升是容積單位,不是重量單位,就要看他的比重了。 一升水等於1公斤，一升油小於1公斤。因為密度不同，所以一升水比一升油重。密度表是指用表格的形式來展現物質密度的表格。密度是一個物理量。我們通常使用密度來描述物質在單位體積下的質量。這個概念在化學、材料科學等其他自然科學領域也經常使用的。

這問題很簡單，因為升是容積，公斤(g)是重量，這二個是不同間計量單位。另外水比油重，油比水輕，所以在同等大小的容器下，灌入水與油至容器刻度線，只得到相同容量，卻不是相同重量。所以因為水重，水在一升容器內灌入一升，也正好是1000克(公斤)重量，而油就沒有水重了。

這是一個生活當中的常識性問題，我們在上初中是，物理課上就對於這個問題就行了解答，因為不同的物質具有不同密度，所以導致相同體積的東西重量不一樣。

如水的密度我們一般認為他的密度是1千克/升；而我們家裡的食用油密度大概是0.8千克/升。

所以這就是為什麼一升油沒有一千克的原因。