沃柑表面會發亮粘手這是沃柑的特性,是正常的。沃柑本身的品種特性就是果面光滑,油孢細密,光澤度高,只要生長的好,果皮就會很亮。沃柑的果皮看起來都是有種油光發亮的感覺,很多人覺得果皮這麼亮可能是打過蠟的,其實不然,若營養生長過剩或水分不足、微量元素缺失等會造成沃柑果皮暗沉或粗皮的現象

很多人會懷疑外表皮發亮的水果可能是打了蠟，其實沃柑並沒有打蠟。它是一種雜交水果，繼承了兩種水果的優點，以及它生長狀況會在外表皮上表現。

沃柑的皮之所以相較於其他橘類水果比較亮，主要是因為他的品種的關系，沃柑生長得好，它的外表皮就會很亮。

若它營養生長過剩或者施用的赤黴素或多以及微量元素缺失、水分不足等會導致沃柑皮暗沉和引起粗皮的現象等等。

正常生長的沃柑表皮就是很有光澤的，就算是用力擦的話，它的光澤感也不會變差，因此食用的時候並不用擔心，正常的食用就可以了。