可以冷凍，因為獼猴桃冷凍的時候可以有效的是獼猴桃內部的礦物質以及營養元素，有效的得到長期保存，所以可以進行冷凍

獼猴桃可以冷凍,但不建議放冷凍室中保存。因為獼猴桃適合放在冰箱的冷藏層或者常溫下保存,貯藏溫度以0℃以上為宜,而冷凍室的溫度過低,不利於獼猴桃自行成熟。

此外,獼猴桃放在冷凍室容易被凍壞。

只要獼猴桃沒有變質壞掉，就可以吃，但是放冰箱冷凍後再解凍的獼猴桃會變軟，口感不好。 獼猴桃和其他的水果一樣，在買回來之後應該放進冰箱中的保鮮層中，而不是冷凍層中。獼猴桃是很耐貯藏的水果，在1-5`C的冰箱內一般可貯藏保鮮達3-6個月。 如果不放入冰箱，應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。