可以。

1、清洗紅菇時要快，不然紅菇的天然色素就會去掉很多，容易流失營養成分，煮出的湯水就不那麼紅，補血效果恐怕就差些囉。2、浸泡紅菇的水是紅色的，千萬別倒掉，要一起倒入鍋中，倒時要慢，不要讓其中的砂也倒進去了。因為洗時一般是快洗的，菇腳等部位難免會有些砂子3、菇類煲湯不宜煲太久，沸水煮十分鐘即可。

紅菇具有“菇中之王”的美稱，系天然營養佳品。它生長於亞熱帶原始森林，是一種山林野生菌，它的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培，並且具有極高的營養價值，它富含人體必需5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸

先清洗後紅菇，然後泡發的紅色水不要倒了，裡面都是精華，沉澱後可以用於煲湯等菜餚。

乾紅菇在用水泡之前要先洗淨泥沙，把紅菇放水中用手或筷子攪動水使其旋轉起來，使泥沙從中甩出，之後再換清水把紅菇泡上，至於泡多久要看紅菇的大小及乾燥程度了，總之要把它全部泡軟。