別克ExcelleGT可以通過以下方法播放手機音樂：
1. 使用藍牙連接：將手機與車載系統通過藍牙連接。打開手機的藍牙功能，並在車載系統中搜索並連接手機。一旦連接成功，您就可以通過車載系統的音頻控制按鈕來播放手機音樂。
2. 使用USB連接：使用USB數據線連接手機和車載系統。將USB數據線插入車載系統的USB插槽，並將另一端插入手機的充電口。然後在車載系統上切換到USB輸入源，並使用車載系統的音頻控制按鈕來播放手機音樂。
3. 使用AUX連接：如果車輛的車載系統支持AUX輸入，您可以使用AUX線將手機和車載系統連接起來。將AUX線插入車載系統的AUX插槽，並將另一端插入手機的耳機插孔。然後在車載系統上切換到AUX輸入源，並使用車載系統的音頻控制按鈕來播放手機音樂。
請注意，具體的連接方法可能因車輛型號和車載系統的不同而存在差別。您可以參考車輛的用戶手冊或聯繫車輛製造商獲取詳細的指導。