藍莓麻山藥是一道健康美味的甜品，下面是一種簡單的制作方法：

材料：

- 300克山藥

- 150克藍莓

- 適量白糖

- 適量清水

步驟：

1. 首先，將山藥去皮，切成均勻的小塊。然後將山藥放入清水中浸泡片刻，以去除多餘澱粉。

2. 在煮鍋中加入足夠的水，將山藥放入鍋內煮沸。然後改用中小火燜煮10分鐘左右，直到山藥變得軟糯。

3. 同時，在另一個小鍋中加入適量清水和白糖，攪拌均勻並加熱至白糖完全溶解。

4. 加入藍莓，並繼續以中小火煮約5分鐘，將藍莓熬成果醬狀。

5. 將已經軟糯的山藥撈出，並輕輕倒入碗內。倒入之前製作好的藍莓果醬即可。

提示：在制作過程中可以根據個人口味調整白糖的用量。如果不喜歡藍莓果醬中的果肉，可以使用攪拌機將其打碎。這樣可以製作出更細膩的果醬。此外，如果喜歡甜食，也可以在最後加入一些煉乳或淡奶油來調味。