可以

白涼粉做果凍是不可以直接用熱水衝的，如果直接用熱水沖泡，很容易將白涼粉直接弄熟，這樣吃起來不僅會影響口感，甚至是連後續的一些制作也沒有辦法完成了，如果要制作白涼粉果凍，最好是先將白涼粉倒入到一個碗中之後在裡面加入一些涼白開水，再加入涼白開水的時候，用勺子或者是筷子均勻地將白涼粉充分的攪拌均勻，在全程的攪拌過程當中，基本上都是需要用涼水而不是熱水的，用熱水往往就會導致制作白涼粉失敗。

可以

前提是自來水要燒開，沖泡好之後，放在冰箱裡面冷藏就可以成型

果凍是生活中比較常見的一種零食，其實它就是利用白涼粉來做出來，白涼粉做果凍用涼水可以嗎我來回答你這個問題，用白涼粉做果凍是比較合適的，因為白涼粉也是制作果凍比較主要的一種原料，我們可以把準備好的水果給它切成丁，然後和白涼粉一起放到鍋裡面熬煮，然後再放到冰箱裡面去冷藏，這樣果凍就做好了。