1. 將魷魚腿洗淨，切小段備用。

2. 韭菜切段，蒜末切碎備用，辣椒切末備用。

3. 熱鍋，加入適量油，待油熱後放入薑末和蒜末爆香。

4. 放入魷魚腿段，翻炒均勻，加入適量醬油、生抽，再加入適量的鹽和黑胡椒粉繼續翻炒，讓魷魚腿均勻入味。

5. 最後加入切好的韭菜、辣椒末繼續翻炒，直到韭菜斷生即可關火。

炒韭菜魷魚腿是一道簡單易做、味道美味健康的菜品，可以搭配米飯或麵條一起食用，清香可口。

食材準備：

魷魚，韭菜，蔥薑末、胡椒粉適量

制作步驟：

1：魷魚洗淨去嘴去皮，切條下水焯，加入適量料酒去腥，撈出後和切好的韭菜放到一起備用

2：鍋中放適量底油，加入蔥薑蒜末爆香，先下入魷魚進行翻炒一分鐘後加入調味料生抽等上色

3：加入韭菜翻炒，要快，45秒左右即可，然後就出鍋啦