這是液化現象。

到了晚上，周圍氣溫降低，盒子裡的水蒸氣就會遇冷液化成小水滴，附在盒子裡面。這種現象原理和清晨草葉上的露珠是一樣的。

物理本質是對同類物理現象共同本質屬性的抽象。都和水滴的光學性質有關，水汽濃重，則光錐角度大，光投射的距離也小；而乾燥的情況，則光錐角度小，亮度大，投射遠，顏色偏藍；這裡還有水滴對光的折射作用，光照到水滴。

一部分被反射回去，一部分透入水滴，在水滴的裡面反射和折射，這些光，有的再出來，他態度方向是均勻的，所以看到的是白色的，若光線被明顯折射，則可以看到彩虹。

買來的飯盒有水，主要原因是物理現象。

飯盒上加有飯盒蓋，熱氣騰騰的水蒸氣揮發不出去，飯盒裡外有溫度差，水蒸氣遇到更低的溫度變成了小水珠，這種現象在生活中經常會遇到，例如雨天，冬天開車車窗容易起霧，也是溫度差造成的。冬天打開鍋蓋廚房容易有水珠都是這樣的現象。