食材：光雞半隻（約500克），去殼栗子250克，油、精鹽、姜、蔥、醬油、白糖、五香粉適量。

做法如下：

1、雞斬成塊，薑切片，蔥切碎。

2、鍋內放油少許，油熱後放蔥、姜略炒，再放入雞塊、栗子煸炒。

3、加入適量醬油、精鹽、五香粉、白糖及水，用大火燒沸，改小火燜透即可。

燒雞，是一道中華傳統風味菜餚。其中部分烹飪方法是將塗過飴糖的雞油炸，然後用香料製成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。

1.把雞洗乾淨瀝乾水，整個雞表面灑上適量的辣味椒鹽粉，醃製2小時。

2.用旋轉烤雞架將雞穿好固定好。

3.COUSS CO-3502烤箱，選擇上下火200度，開啟熱風+旋轉功能。

4.烤30分鐘左右，打開烤箱給雞的表皮刷上醬油烤5~10分鐘左右，中國式烤雞就完成了。