做法：

1.備料：麵粉，花生，木耳，雞蛋，胡椒，海帶，番茄，粉絲，綠葉菜，蔥，鹽，雞精

2.備菜，粉絲浸泡，蔥切小段，番茄切小塊，花生浸泡、剝皮。

3.熱鍋起油，上蔥和番茄，炒熟。

4.加開水，放入花生。

5.洗面筋，冷水裡放麵粉，不停用手抓，抓至有面筋為止。留下洗面筋的水。

6.先將麵筋下入鍋中，再將麵筋水加入鍋中，隨後不停攪拌。

7.鍋開下入粉絲。

8.煮至鍋開，加入綠葉菜，雞蛋打開撒蛋花。

9.然後加入鹽兩勺，加入胡椒粉，雞精，煮開就可以出鍋了。

材料：五花肉50g，油麵筋1張，花生適量，豆腐適量，木耳適量，胡椒粉，粉條做法：

步驟 1：把花生，粉條，五花肉，豆腐皮，麵筋，金針放入鍋中

步驟 2：等鍋沸騰時把胡椒粉勾芡，倒入鍋中，順時針攪拌，以免糊底！

步驟 3：看到粘稠時停火，美味的李媽媽胡辣湯就完成了