要根據吃飯的人數和飯量決定煮多少。

可以用自己的食指和大母手指中間關節圈起來，看看你自己的手圈這一圈麵條大約可以夠幾個人的量，以後再下麵條就心中有數了。

一般情況下，掛麵每人每次煮的乾麵可放100-150g左右，大致取比成人大拇指粗一點的一小把，不過還要視個人胃口情況。為保證麵條的口感，在水冒大泡未大開時用中火煮4分鐘，最後1分鐘時放入青菜，時間到撈入放了鹽、蔥花、香油的湯碗中，營養美味的湯麵就可開吃了。

吃多少就煮多少，看多少人，多大飯量。

如果是乾麵條，煮完以後會膨脹的，可以稍微試一下，下一次就會知道了大概放多少自己能吃完。

那要看你想要煮多少麵條了。
一次煮一兩面條比較適合單人食用，煮多了會浪費糧食；如果是煮給幾個人一起吃的話，需要根據人數多少來煮，以免浪費或者不夠吃。
此外，不同品牌、不同種類的麵條需要的煮時間也不同，需要根據麵條包裝袋上的說明來確定具體的煮麵條時間。