1、栽培季節：冬瓜喜高溫並具有較強的抗熱能力，在適宜的溫度範圍內溫度越高生長發育越快，因此必須把其生育盛期安排在高溫季節，生產上一般定植期排在黃瓜之後。

2、播種時間：冬瓜一般要進行育苗栽培，苗齡為40～50天，可依當地氣候條件、栽培的目的和品種類型確定適宜的播期，小型冬瓜可於2月上旬播種，大型晚熟冬瓜可於2月中下旬播種。

3、浸種催芽：冬瓜種子發芽慢且發芽勢比較低，催芽前應採用高溫燙種等措施以使種子正常吸水。種子在25～30℃條件下催芽合適，約經4～5日可萌發。

4、苗期管理：冬瓜幼苗生長慢，苗期要求溫度高。為提高床溫，應事先準備苗床，並翻曬土壤。為滿足其對養分的要求，床土應事先配製，並應摻入較多腐熟的有機肥，使其疏鬆肥沃。

5、適時定植：冬瓜根系發達，栽前應深耕並整平耙細，防止積水而引起枯萎病和漚根現象。定植時還應局部施入腐熟有機肥3000～5000斤/畝，密度因栽培方式、氣候條件及品種不同而異。