用料：糯米 20克、瘦肥肉 1克、白糖 1勺、白酒 1勺、醬油 1勺、食鹽 1勺

1、選用香糯米，用溫水浸泡糯米2、3個小時（期間撓1至2次，以便米更好浸透），用個小簸箕或過濾籃濾幹水分。

2、取瘦豬後腿肉把肉切成塊狀，接下來放入調料並拌勻待用。

3、把粽子葉放水裡煮，水開10分鐘後即可取出冷水洗淨剪兩端多餘後濾幹。

4、把棉線剪若干條，每條長約20cm。腿上（膝蓋處）放一條毛巾以備弄溼衣物。

5、取兩張（均為反面）粽葉一頭一尾的反方向重疊（不完全），放入料米，用食指在米中間輕輕劃 一字，放入肉塊，再填米蓋住肉塊。

/ 食材 / : 500g糯米、豬腿肉400克、豬油膘250克/ 調味 / : 白酒25毫升、糖、生抽、黃酒、鹽、棉線、箬葉。取兩片粽葉，把兩個反面疊在一起，

正面滑溜溜的，保證粽子不會粘葉。