吃餃子沾什麼是個人的喜好，正常的吃餃子都是醋和蒜醬有的人要想蘸番茄醬，只是他的口味問題，沒有什麼絕對的，也沒有規定，但是蘸什麼好吃是個人的願望，吃什麼東西，什麼口味，千人千味，所以說眾口難調。

這完全是依個人的口味而定的，沒有什麼特殊的含義和說法，有人吃餃子喜歡蘸醋，也有人吃餃子喜歡蘸醬油，還有人吃餃子喜歡蘸芥末油。

這是因為很多年輕人小時候是吃麥當勞、肯德基長大的。他們在薯條或者雞塊的時候養成了蘸番茄醬的習慣。所以對番茄醬的蘸味非常喜歡。

長大之後什麼事情都非常願意嘗試，所以吃餃子的時候也想回味小時候的味道，其實餃子蘸番茄醬真的也挺好吃。

因為在福建（尤其是福州）， 土特產說是番茄醬也不為過，不起眼地排在一堆調料罐裡，但人們伸手第一個去拿的多是它。在福州的街頭巷尾的每個小吃店，都可以看到桌上立著幾瓶番茄、甜辣醬，有了它似乎就有“厚夾”（好吃）的保證。