會反應，叫做酯交換，生成新的醇和酯，也就是說酯中醇的那部分換成反應物中的醇。這是一個平衡反應，需要酸的催化，加熱回流反應。

如果你想讓平衡向正反應方向移動，需要加入過量的醇（如果醇比較便宜的話）怎麼這麼多人說不會呢？

聽我的吧，絕對沒錯的。要阻止酯交換反應,我想最好是不讓醇和酯接觸，打個比方說，酯是要進行其它反應的反應物，而醇是溶劑，那麼你能否考慮用和酯中醇的部分相同的醇做溶劑；要不你就考慮考慮用比較溫和的反應條件，比如在不太高的溫度下反應，或者不要用酸催化，當然這樣的方法並不能夠百分之百地保證沒有酯交換的副反應。

1 酯和醇可以反應，生成酯化產物和水。
2 酯與醇在酸性催化下發生酯化反應，酯的羰基碳原子與醇的羥基發生親核加成，形成酯的酯鍵，同時釋放出水分子。
3 酯和醇反應是有實際應用價值的，例如可以用於合成酯類香料和某些藥物，也可以用於生產潤滑油和塑料等化學品。