蘿蔔燴豆腐是一道色香味俱全的家常菜，做法簡單。首先，將豆腐切成塊狀，將蘿蔔去皮切成片狀備用。

然後，熱鍋冷油，放入蔥薑蒜爆炒出香味，再放入豆腐煎至金黃。

接著，倒入適量的清水，放入蘿蔔片，加入鹽、生抽和糖燒煮至蘿蔔變軟。

最後，用澱粉勾芡，撒上蔥花即可出鍋。這道菜口感軟糯，有蘿蔔的清甜和豆腐的細膩，簡單健康。

蘿蔔燴豆腐是一道營養豐富的家常菜，以下是其做法：
1. 準備食材：豆腐、蘿蔔、蔥薑蒜、鹽、生抽、雞精、胡椒粉等。
2. 將豆腐切成小塊，蘿蔔切成細絲，蔥薑蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，放入蔥薑蒜煸炒出香味。
4. 加入蘿蔔絲煸炒至變軟。
5. 加入豆腐塊，加適量清水，加鹽、生抽、雞精、胡椒粉等調味料，煮至豆腐入味即可。
6. 出鍋前撒上蔥花即可。
這道菜的特點是口感豐富，營養豐富，特別適合冬天食用。需要注意的是，在煮豆腐時不要用鏟子來回翻動，以免豆腐碎掉，可以用勺子輕推。